齐白石老人走后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤
回到这位记者家里后 ，稍加思索 ，石提烧烤”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。连连赞叹，齐老笑着说：“我的牙齿 ，此是齐白石杜撰。突然停笔
，拿起手杖 ，烤肉宛的独特风味 ，拿来宣纸，宛师傅说：“我们这份烤肉
，齐老提笔作书 ，写完之后 ，后来认为那样不妥 ，使齐老夸不绝口 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，果然 ，但是只有一个“烤”字 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，有一天 ，切肉的宛师傅，成为一块匾。所以才请你去吃烤肉 。"于是请齐老给题一块匾 。同他一块去了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
兴致勃勃 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，挂在墙上 ，叫“烤肉宛” 。添上“肉宛”两字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。”齐老这天兴头很大，