做法 ：
1 、咸蛋
3、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
9 、黄瘦
5、肉肠
6、咸蛋生菜 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
4 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。生菜洗净。黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、
8 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、
中间高四周低，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，白糖 、2、
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜 、葱头
调料 ：食油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。瘦肉切薄片 ，食盐 、马铃薯生粉15克 ，