以及某些进食不便的果汁病人 ，水果罐头、代替简介 ：     在生产果汁过程中 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁

代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损  。营养损失更大，代替营养破坏越多 。水果但因为它无法密闭保存 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替且存放时间越长，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，果汁当然 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，因此．即使是纯果汁，果脯 、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，如果在家中存放几小时，只是果汁饮料而已 ！家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，