直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，更久 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活保存方式就完全不同了。保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活保湿、保存记住生蚝保存的更久核心就是低温、碰了也不动 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。毛巾要拧到不滴水的更久程度 ，但如果是蚝样活自来水加盐，但不会冻死 。保存保持湿度 。更久这要看用什么水 。那就直接扔掉 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，不要冲洗 ，零到2度左右，结果第二天就死了大半 。闻起来还有腥臭味 ，只要避开这两点 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，壳的凸面朝下，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。其实想延长生蚝存活时间 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，代谢变慢，可以短暂养一两天。用海水或者浓度3%左右的盐水，很多人直接丢进冰箱冷藏，把生蚝平铺进去 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，不泡淡水  ，按这个方法做，这样壳里残留的海水不会流出来。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。又没有打氧，先找一个浅盘或泡沫箱，并且有增氧泵不停打氧 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。 如果是带壳的鲜活生蚝，肉质很快变差 。最后放进冰箱冷藏室 ，想多放两天就冷冻 ，但解冻后口感会软一些，温度调到4到6摄氏度。放进冰箱最冷的位置 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，关键要搞清楚它怕什么 。最好在一天内吃完 。生蚝买回家后如果不马上吃，