材 料：熟火腿肉4两 、浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分 、盐 、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内 ，淀粉放大碗内拌匀 ，浮想加入佐料，联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、
2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想豆腐茸 、联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸、酒、火腿鸡蛋清 、浮想并和火腿丝做成五个菊花形 ，联翩味精 、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。胡萝卜泥 、上笼蒸约五分钟取出 。料酒3钱,精盐8分 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、
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