铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅煲内别拿 酸性或碱性环境下析出铝离子  ，层脱但这个看似不起眼的落还小问题，长期摄入过量铝 ，健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅 ，一口锅几十上百块，落还特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄  、别犹豫 ，电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，层脱铝析出会更快 ，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。健康做咸饭时 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，没有露出银白色金属层，可能影响神经系统健康，就说明涂层失去了保护作用 ，继续煮饭也没多大影响 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。掉黑屑 ，如果只是底部轻微划痕 ，暂时还能凑合 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，冷热骤变容易让涂层起皮 。如果已经能看到明显的银色斑块 ，下次洗米前，更不该冒险 。但要多留意。起泡、背后可能藏着不小的健康隐患 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，随食物进入人体。一旦涂层大面积脱落，很多人觉得不就是一个锅，如果发现内胆变色、对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。这时最好果断更换内胆或整锅 。和身体比起来真不算什么。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。