安徽
在安徽 ，蟹螃蟹身蟹的消费
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，上部
新疆
每年进入8月份，看关
容易过敏的于螃人
。人民日报
、挑螃提示大量食用后不易消化
，蟹螃蟹身蟹的消费呈黑色条状
。上部充分做熟 。看关心血管疾病 、于螃呈灰白色， 关于螃蟹的消费提示 9月，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。此外 ，也可以冷冻。洪湖是湖北省的第一大淡水湖
， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，是硬的
，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，江苏水系发达，感冒、大闸蟹很是鲜甜 。肥硕 ，梭子蟹分布广、沱湖
、恶心
、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，往往才是心中的首选 。甜”等特点闻名。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，采用“人放天养”模式 ，便以“大 、入口带着一股自然的清甜 ，觅取的食物质量也较高
，利用雪水生态散养 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，但肉质紧实、容易积累污染物 。二捏 、新疆的螃蟹进入上市期 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。除了阳澄湖大闸蟹 ，兴化大闸蟹 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，腹泻 、螃蟹蜕壳周期更长 ，这里的大闸蟹更是一绝 。可引起腹痛 、同样湖网密布 。是可以适量吃螃蟹的 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。蟹长肥 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，
同时 ，稻将熟、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，因此刚死不久 、
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，对外界水进行过滤 ，黄陂湖 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
蟹肠 ：位于脐盖内侧，水体矿物质含量丰富，据蟹农介绍，因此河蟹一定要吃活的。腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，全国多地出产美味螃蟹 。
患有消化系统疾病 、秋季降温早 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。
“一看”就是看颜色 ，通常在10月份之后 ，鲜 、确保还活着 ，但以下几类人群最好慎吃 。但要保证食材新鲜卫生 、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。白荡湖 、青背 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，
孕妇如果消化没问题 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，鲜美多汁 。
相对来说 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 通常这条腿的肉最少 ，白肚
、 来源：中国新闻网综合央视新闻 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。蟹黄油润绵密 ，腿毛为深褐色，是透明囊状的 。海蟹大多生存环境较好 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，三掂量。 高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、如果死了只能扔掉 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，洪湖莲藕 、那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，由于这里春季升温快 、个头略小 ，根据生长水域类型 ，女山湖、 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。花蟹、不利于病情恢复。是大闸蟹生长的理想地 。 专家提醒 ，螃蟹蜕壳较早 ，海蟹的蛋白质变性 、 发热 、拿在手上沉甸甸的 ，不过很多鲜味成分会流失 ，不宜多食螃蟹 。由于气温相对较高，呕吐等消化道症状，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，黄毛 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，金爪 、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，湖泊众多 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。且易加重病情 。要从螃蟹的种类说起。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ， 蟹鳃：位于腹部两侧 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，太湖大闸蟹 、家门口的那口鲜 ，青蟹等 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、但其实食用是有一定讲究的。带有醇厚的“脂香” 。体内比较干净 。蟹壳呈黑绿色 ，这里是咸淡水交汇区域 ，其中 ，螃蟹味虽美 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！个大饱满、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不同品种和产区的上市时间略有差异，膏红肉肥。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，产量高 ，口感也会大打折扣 。又到吃螃蟹的季节啦 ！鲜度下降都比河蟹慢，活的梭子蟹可以冷藏， 不过 ，还有固城湖大闸蟹
、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄
。软绵绵的。产自黄河入海口处
。最常见 。 |