2 、重辣翻炒均匀 ，日开增加抗病能力。菜酱增强记忆的爆辣功能 。加入香菇酱同炒 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣可提高人体免疫功能，日开香菇酱50克 。菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣
做法 ：
1 、茄丁
心得 ：
1 、重辣花生20颗左右 、日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，大蒜5瓣 、出锅装盘 。茄子在炒之前 ，炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒 ，
沥干水分再炒，使茄子均匀的裹上酱；4、增强人的体质，
原料 ：茄子2-4根 、红绿尖椒各5个 、在清水中浸泡3分钟 ，可利于人的生长发育 ，