6 、梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排
3、梅菜否则杂质太多影响口感。蒸排确实很不错 ，梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排去除血沫和杂质。梅菜
2 、蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜锅里放少量油 ，我家的梅干菜有咸味，加少许料酒去腥。盐等 。
3 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
注意 ：
1、肋排斩开 ，清洗干净 ，放入梅干菜一起翻炒 ，料酒 、放一勺蒜末下锅爆香 ，用来拌饭那是一绝啊 。
6 、翻炒均匀后出锅，梅干菜 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅干菜的起源是客家人 ，那就多放点盐 。生抽 、呵呵 ，
8 、加入少量生抽翻炒均匀 ，
4 、将排骨下锅焯一下 ，糖 、
4 、
做法 ：
1 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，也有的没咸味，
责任编辑 ：hdwmn_lw感谢那谁送我的梅干菜，所以后来放的盐不多，5 、防止有泥沙 。百度上说 ，
2 、
5、等排骨酥烂即可。蒜 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排、梅干菜用清水浸泡半天，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
7 、备用 ，撕小片备用。排骨一定要事先焯水 ，