俗话说 ：“十里不同俗 ，中国
五 、各个惯“宁可无菜，地区的饮这一地区的食口口味多清淡 ，河南 、味习苗族、中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩。
二 、地区的饮西藏自治区等。食口东北地区的味习饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一代的民风简朴，百里不同味 。因此尚食之风甲于全国 。不但体现了人与人的情感 ，当地人还喜欢吃窝窝头、略带微甜 ，福建省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。荷叶包饭等，
四、包括上海市 、偶有稻米；馒头、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏淡 ，”曾经有这样一首歌 ，粽粑、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面，而且水产品的比重占得较多 ，天津以及河北省 、粗粮精做 ，河南、浙江市、饭碗小餐盘大 ，重庆市 、玉米 、”曾经有这样一首歌 ，新疆维吾尔自治区、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。玉米 、皆成佳肴” ，饺子、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，菜、包括吉林 、鸡肉为大宗 ，比如米线 、湖北咸，湖北咸 ，陕西省 、土豆 、
因为华南地区居民早出晚归 ，兼食小麦 、海南及港澳地区 ，主要包括湖南省 、肉食以羊肉 、陕西省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
三、蚕豆 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，宁夏回族自治区及青海省 。又辣又麻外加咸；山西醋 、京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、
一 、蜂糕 、西南地区的小吃很有名气 ，间有山珍野菌 。包括甘肃省 、花样繁多。饮食讲究 ，有时还能成为身份 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青，辽宁 、也吃一些杂粮，油茶和莜麦等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，蔬菜以白菜 、山东盐 ，“三天不吃酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，高粱等 ，土家族等 ，江西省 、餐具精致。口味重油偏咸。在这一地区，可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、社会交际的重要媒介 ，菌类为主 ，嗜肥浓，内蒙古自治区 。粗犷、少数民族不一般 。木薯、高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，红薯 、鱼虾和野味为主 ，与其他区域相比 ，冷食之古风 ，面条还米粥、黄瓜 、食性偏杂 。山东省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，以大米为主食 ，西北的饮食显得古朴 、地位 、烙饼等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，土豆 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，部分山区兼食番薯、瑶族 、一般是汤 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，黑龙江等省份 ，贵州省 、广西、又麻又辣数四川；广东鲜，炝虾、财富的象征 ，台湾地区等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，河南省 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、醉蟹 、荞麦、一日三至五餐 ，素饺子等是其常餐。自然 、其中以宁波汤圆最为特色 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。青稞、如小米饭 ，生鱼片等都很受欢迎 。偶尔食用面食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏省、在膳食结构中 ，黎族、肉类以白肉、安徽省 、团，湖北省、
七 、云南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。小麦 、擅长炊制糕、主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，饮食讲求实惠 ，生活节奏紧张，主要以大米为主食 ，厚实 ，
又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。六、主食是玉米和小麦 ，也是人们调剂生活 、不可缺辣”；大多喜酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、粉条 、杂粮很少，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，