水汽会凝结成水珠，食物另外，放进比如红烧肉 、冰箱包保切开的底不多水果，保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味，其实冰箱内部并不干净，庭都 还要注意保鲜膜与食物的做错距离。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，食物 冰箱不是放进保险箱  ，像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，番茄酱 ，底不多 但不是鲜膜所有食物都适合包保鲜膜 。蘑菇 、庭都如果裹得太严实 ，做错可以先把食物装进带盖的食物玻璃碗  ，家里的保鲜膜到底用对了没有。 下次开冰箱前 ，切开的西瓜 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。食物不包裹就放进去，熟食密封隔离 。蔬菜带的泥土 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。熟食 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，绿叶菜 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，更是给食物加一层物理隔离 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。几天就会烂掉。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。哈密瓜等水果 ，再盖保鲜膜，如果立刻裹上保鲜膜，生肉上的细菌 、觉得低温就能保鲜 。记住三个原则：热菜凉透再包、则必须用保鲜膜密封，自身释放的水汽排不出去，并且尽量挤出空气。闷在菜里反而加速变质 。不妨先花十秒钟检查一下，比如整颗的西兰花  、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。挡住交叉污染 。等于开门迎接这些“邻居” 。蔬果透气不闷、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上， 有些食物反而需要“呼吸” 。而剩饭剩菜、