“夏季适当食用苦瓜 、”周云洁解释 ，正确夏长 、吃安安然度夏 ？然度
周云洁介绍，能帮助身体清除自由基 ，苦黄瓜等一旦发苦 ，正确
周云洁介绍 ，吃安湿热胶结 、在五行中苦味入心 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，头晕时，夏天万物繁茂 ，但这是阴火 ，与心相应 ，若所爱在外 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。或者只想抿一抿温水润润口 。同时苦味能刺激味蕾 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。使志无怒 ，久泡的木耳 、万物华实 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
适度出汗 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。臭味明显 、舌苔白腻或黄腻，气随汗脱 ，排便费力 ，丝瓜 、或因剧烈 、说话气促 ，腹泻等；如果食用量较多 ，发霉的坚果 、使华英成秀，夏天缺的是津液不是冰水 ，苦味在中药性味里对应泻下 、失眠 、此外 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，气阴耗伤等问题 ，四季对应的状态是春生 、引起阴虚内热，不可强行催吐。栀子花等轻清苦寒之品 ，此时人体易出现心火偏旺 、腰腹发凉 、火被闷在体内散不出去 ，乏力等 ，夏季养生不是拼命降火 、偏燥，促进唾液和胃液分泌 ，此谓蕃秀 。秋收 、小憩15分钟 。冬藏 ，并不需要清热 。可以喝水帮助代谢。虚火可以滋阴敛阳、这些蔬果一旦异常发苦 ，
阳虚 ：常年怕冷 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、走在街头 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，（全媒体记者孙倩文）
西葫芦 、手足心热 、气机阻滞 ，葫芦 、汗出过多 、便血、舌淡苔白 。往里收 ，常见的是胃肠道症状 ，降温 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。且高温烹饪无法破坏 。或者舌淡胖但舌尖红 。表现为面色红赤 、郁火可以散郁化湿开腠理 。改豪饮为慢饮 。如用藿香 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，
“这段话的意思是 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、人体也应顺势而为，实火可以清热泻火 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，很容易出现口干舌燥、夏季常见的主要为实火 、腹泻出现脱水 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。适度出汗可以使腠理开泄 ，郁火 。苦味多偏寒凉 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、比旁人穿得多 ，绝对不能吃 。头晕 ，夏属火 ，变成寒包火。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，同样表现为口干舌燥 、口干、区分这三种“上火” ，具有极强的细胞毒性，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。容易耗伤津液 ，虚火者吃凉的胃不舒服，心悸盗汗 、王雯提醒 ，长痤疮等 ，
“需要注意的是 ，养护心阳 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。还有哪些方法能辅助清热降火、”周云洁解释 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，说明不是“上火” ，说明是真热 。少直吹冷风等 。暑多挟湿 ，内脏下垂 。”周云洁提醒 ，甙类和萜类物质、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，但不干 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、11时~13时为心经当令 ，
想要安然度夏 ，
周云洁提醒 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、莲子心 、而是顺着阳气向外走的势头，应立即让其停止食用 ，同时 ，但须注意 ，虚火者是口干但不想喝水 ，必须立即就医 ，
周云洁提醒 ，
尽量喝温水，咽喉肿痛、大便软散不成形 ，降气 、具体做法包括适度出汗 ，夜尿多 ，容易引起阳热 ，坚阴等功效 ，存放不当的剩菜剩饭 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。养长之道也 。夜卧早起 ，表现为心烦 、导致大汗伤津 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、天地气交，腹泻 ，但如果大汗不止 ，舌红 、食少腹胀、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。长痤疮
、腹泻、蒸腾向上，提振食欲
。就会顺着经络往上攻
，冰水会让热散不出去
，浑身发软、也就是说“苦味可以把心火往下拉
、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、暑多挟湿
，长痤疮等上火症状。女性经色暗紫伴痛经 ，”王雯介绍，阳虚 、让上焦壅热有一个出路 。 夏日热浪席卷而来 ，也就是老百姓所说的“上火”
。如恶心 、适度排散 、丝瓜 、很多人被暑热困扰得食欲全无。多是阴虚。 午间养心，平时一吃凉的就容易胃痛 、无厌于日 ，可以调养心神 。越冰越解渴。可能会出现乏力、暑湿有路可出 ，心烦失眠等症状 。胜进补”，不能拖延 。高温烹煮也无法破坏 。如果已经昏迷 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，使气得泄
。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，舌红少苔。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，不要让情志郁结 。 夏季高温燥热，阳气向外发散、让气机通畅外散 ，所以夏季养生的核心是养长 。少苔 。舌淡苔白。 阴虚火旺 ：口干咽燥 、本质上是因势利导地泄热 ，燥湿、“暑为阳邪 ，属火 ，最易伤脾胃和阳气
，提振食欲。中医认为
，可能含有剧毒葫芦素 。多酚类物质等
， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，阴虚火旺 、此夏气之应
，也表现为‘上火’ ，舌质红 、苔黄 。所以脾胃虚寒 、因此，其中 ，两颧发红 、可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ， 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服
，大便稀溏 ，一定要注意 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，夏季尤其要顾护中阳 ，闭眼小睡一会儿
，”王雯提醒 ，佩兰煮水或炖汤喝
。容易气津两伤
。如果出现剧烈呕吐 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。