此外 ，“烧牛头方” 、太后返回四川后曾任射洪 、晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下，耳闻目睹 ，常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客 。巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年，讲究烹饪 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市。但未刊印 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔 ，辞官后在家闲居。简介 ： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆，并亲理厨政 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其店中事厨者多为家中女眷 ，故包席者多奉请柬请其入席，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，
获慈禧太后赏识 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶 。陈海清 、恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，