此外
，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，故包席者多奉请柬请其入席，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，诗赋 ，其店中事厨者多为家中女眷，被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌，考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，但未刊印 。为蓉城各餐馆所罕见 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，
讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，陈海清 、周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，辞官后在家闲居。亲临厨房尝味把关 ，亲自端菜上桌 ，故有“御厨”之称 。巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人 。并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。常吃还有养生的功效 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巫溪等县知事 。“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。但因其对饮食之道颇有研究 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
黄晋林虽非专职御厨，