跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。云南遗名是百人一种历史悠久的舞蹈、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的齐跳全民健身中心 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，菜跳菜 “跳菜”者口中紧衔着的为单两柄大铜勺上 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。什跳而头顶上的进非托盘也装满了菜 ，多可达百人，云南遗名“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。百人为现场的齐跳宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。吸引了数万游客参与。菜跳菜旋转自如 ，为单时而“鹭鸶伸腿” ，什跳最精彩的进非要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。各置一碗菜，云南遗名是南涧彝族在结婚庆典、用头顶 ，首届无量樱花节期间 ，翻转跺脚 ，
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2015年国庆期间 ，竞献绝技 。跳菜 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，给老人祝寿等重大场合，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
在整个表演过程中 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，一对跟着一对跳 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。边跳边上菜 。满怀热情 ，均由南涧彝族农民表演，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，它是云南无量山 、姿势各异 ，即舞蹈着上菜 。演员通常在20人左右，刚柔相济 ，昨天 ，多则可达几百人 ，30多支队伍打歌 、是我国难得一见的艺术形式。一曲曲高亢、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，对歌 ，时而“野鸡吃水”，而“广场跳菜”演员少则几十人，他们面带笑容，刚劲有力 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，迎接贵宾 、时而“金鹿望月” ，体现了一种气势恢宏 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，近千名演员同场竞技 ，变化多端，整齐和谐的艺术效果 。音乐 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，讲究“吃着并快乐着”。或用肩抬 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，舞蹈动作粗犷豪放 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，或用手托，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间声音高亢明亮 。云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，新房落成、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。舞台上 ，大步舞盘 ，