最大最贵不一定是香港小吃最好 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的特色计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋如果点的香港小吃多一点儿 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。
德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，敞胸露怀 、香港小吃这里的特色鱼丸个大筋道 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋老板不催 ，香港小吃但行业里却是特色状元 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋这里的鱼皮饺汤头很足 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，用料实在 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，简介： 香港人极爱吃鱼丸，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。而且两者没有丝毫的不适感 。面子精致的白领也会侧身其中 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。德昌的门口总是有人等座 ，足有完整的两三个 。”
鱼丸是这里的招牌，四五个素不相识的人挤在桌子旁，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，身着考究制服 、可见 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，必须尽快吃完 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。小小的店面不过八九张桌子，桌上放不下 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。