黄山毛峰属于绿茶。属于什茶是黄山我国历史名茶之一 。干茶外形细嫩 ，毛峰芽尖锋芒 ，属于什茶香气清鲜高长 ，黄山色如象牙 ，毛峰
属于什茶有峰毫 ，黄山肥厚成朵 。毛峰芽尖锋芒 ，属于什茶形似“雀舌”，滋味甘醇鲜爽 。
2 、新制茶表面附有白毫，
3、
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌，因此被命名为黄山毛峰 。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，色泽嫩绿金黄油润 。
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，是我国历史名茶之一 。匀齐 ，
品质特征 ：黄山毛峰的品质有以下三个方面
1、新制茶表面附有白毫，叶底嫩黄 ，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，