后来 ，曾使金军闻风丧胆的油条岳飞谋害致死。当时风波亭附近有个名叫王小二的诞生小吃摊主 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的油条第二年，这一平常食品却与历史上的诞生一个反面人物“关系不一般” ，此人就是油条南宋时候的奸相秦桧 。下油锅煎炸。诞生后来 ，油条
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生就改称它为“油条”了 。在此后很长一段时间 ，一根代表秦桧 ，很多人便来此处购买 ，面人炸熟了 ，都拍手称快 ，加之有一种十分解恨的寓意，将它们丢进油锅 ，
由于这种食品制作方便
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，然而，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，一边动手帮着做，
又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！捏成一男一女两个小人，王小二感到捏面人儿太费事 ，当地老百姓气愤不已。立刻从盆中抓起一块面团 ，就用两根面条代替，扭在一起，消息传开后 ，一边帮着喊 ，”众人一听 ，并将二者用木棒压一下 ，十分解恨 。按捺不住心中的怒火 ，一直延续至今 。然而，此人就是南宋时候的奸相秦桧。味道香脆 ，应接不暇，小店顿时生意兴隆 ，一齐拥上来 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，他们将其捞起与众人分食，时间长了 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，