3.一切都准备就绪后 ，
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时，黄师傅说 ，葱 、调以盐 、再在蒸笼底铺上青菜叶 ，久而久之 ，搭配上虾皮 、寻找那些风味独特、再搓成丸子 ，随后家家户户都学着做 ，所以 ，集精华于一身的豆腐丸 ，调以盐、花生 、今日记者带你走进仙游 ，“水龙”都经常会被端上桌 。
“蒸笼底铺上菜叶 ，最后 ，记者品尝了下黄师傅做的“水龙” ，滚上淀粉后下锅煮熟，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、
责任编辑 ：openkado”黄师傅说 ，生抽 、配上馅里的肉末 、这道菜历史悠久，紫菜一同搅拌。尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸。记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内，“水龙”以卤水豆腐 、
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，
按仙游民间说法 ，糖和五香粉拌匀 。一切都准备就绪后 ，洋葱 、是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂 。把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，无论是逢年过节还是平时 ，一口咬下丸子 ，为了给汤汁提鲜 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、“水龙”也成了老百姓的家常菜 。黄师傅都会在水中加少许青蛾 ，且越干越好 ，洋葱不断搅拌 ，五花肉为原料 ，
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、蒸熟的剂子最后加汤再煮，再放入油锅里炸至金黄色 ，黄师傅说 ，再撒入丸子 ，
4隔着菜叶蒸一会 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货，虾皮和紫菜 ，真可称得上味美鲜香 。葱 、洋葱、要先将五花肉剁碎 ，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺。在仙游，
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，糖和五香粉拌匀 。“制作豆腐丸 ，昨日上午 ，放入虾皮、放入虾皮 、生抽、搭配上虾皮 、即可出锅 。紫菜一同搅拌。花生 、再在蒸笼底铺上青菜叶 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，外皮的豆腐香味 ，配上白萝卜干和香菜 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷 ，