做法 ：
1 、菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，
11、烧肉锅里放一点点油 ，冬日
5 、暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味放入五花肉 ，菜萝
3 、卜红
7 、烧肉八角（大料）1-2个 、冬日冰糖5粒 、暖质再加入料酒 、美味桂皮 。准备所需材料 。
9 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫。捞出 。放入姜、香葱2根克 、转大火收稠汤汁 ，捞出后晾凉 ，
2 、炖至萝卜软熟，倒入炒过的五花肉块，加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出 ，姜3片克 、白萝卜一根 、切成均匀的方块。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盛出五花肉待用 。
8 、
4 、葱 、锅洗净 ，加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盆中装入凉水 ，翻炒均匀。加少许盐调味，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽1汤匙 、
10、放入1汤匙（15ml）的油，八角 、撒葱花即可 。老抽 。
浸泡15分钟 。