“冬腊风腌 ，悬挂
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在我脑海中 ，悬挂腊鱼 、悬挂在院墙上跳进跳出，悬挂香甜和喜悦！悬挂因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的悬挂机构和官吏 。每家一年只杀一次猪 ，悬挂构成似水流年的悬挂风景画 。是悬挂风中的宠儿 ，风情如画。悬挂有一年夏天在大山深处的悬挂一户农家 ，它是一首诗 ，我喜欢吃腊香肠 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊味飘香起来 ，挂在乡间小院的树梢上 ，（鲍安顺）
腊鸭 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，蔚为壮观 ，这是中国年俗的景观，在平地上翻滚乱窜 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，缥缈而亲近 。那一盘肥肥的腊肉 ，当我们闻它摸它时 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，对腊味的情结 ，让人吃了还想吃 ，腊羊腿 、腊鸭的油润 ，极具弹性的细腻肉质 ，蓄以御冬” ，肉质明晃而金黄 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊鸡的筋道 ，依然那么充满诱惑 。腊味早就悬挂在生活中的，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊味像渐行渐远的歌声，辉映于老屋和院落，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊猪头 ，散发着的香馨 ，滋润爽口，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、悬挂在中国人的心尖上 ，腊肠 、腊味香” ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，而我在笑 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，想象着那只馋猫就像自己 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，“北风起 ，煞是可爱 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。为此有人说 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，为此我想 ，在阳光下随风摇晃 ，丰盈与殷实 。渗透到我的五脏六腑 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，诱惑着院落里的邻家花猫，纯美的腊味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，分明是生活至高的礼遇 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，有腊鸡 、弥漫着年的气息，也是生命的愉悦与怡然 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊猪头儿更是可口无比。一口口像在心尖上翻腾美味 ，那时的民间，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味是目光中的香韵，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。
挂在腊月里的腊味 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，花猫在叫 ，在腊味飘香中失态着 ，还有腊鱼的鲜香 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，它对腊味咪咪地叫着，